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单宁酸

中文名称:鞣酸,丹宁酸,单宁酸,单宁,二倍酸,落叶松栲胶,没食子鞣酸,鞣质,炭尼酸,柔酸
  英文别名:Gallotannin,Tannin

化学式

  C76H52O46

相对分子质量

  1701.20

性状

  淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,暴露于空气中能变黑。无臭,微有特殊气味,具强烈的涩味,露置光和空气中色变深。溶于水,易溶乙醇、丙酮和甘油,几乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。微有特殊气味,具强烈的涩味。
  熔点:210~215℃
  闪点:187℃

储存

  避光保存

用途

  铍、铝、镓、铟、铌、钽和锆的沉淀和重量测定。铜、铁、钒、铈和钴的比定测定。蛋白质及生物碱的沉淀剂。钼酸铵滴定铅时的外指示剂。染料媒染剂。

物化性质

  可燃。在210~215℃时熔融分解。闪点187℃。自燃点526.6℃。
  存在于多种树木(如橡树和漆树)的树皮和果实中,也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫瘿中的主要成分, 含量50%~70%。又称鞣酸、鞣质。黄色或棕黄色无定形松散粉末,在空气中颜色逐渐变深;有强吸湿性;易溶于水、乙醇、丙酮;水溶液味涩;在210~215℃分解。单宁酸不是单一的化合物,化学组成比较复杂,大致分为两种:①缩合单宁酸,是黄烷醇衍生物,分子中黄烷醇的2位通过碳-碳键与儿茶酚或苯三酚结合;②可水解单宁酸,分子中具有酯键,是葡萄糖的没食子酸酯。后一种是常用的单宁酸。单宁酸的化学组分随原料来源而异,由中国五倍子得到的单宁酸含葡萄糖约12%;由土耳其五倍子得到的单宁酸含葡萄糖约16.5%。单宁酸是止血剂。在医药上曾用于治疗咽喉炎、扁桃腺炎、痔疮和皮肤疱症等,内用可制止腹泻、肠出血等。单宁酸能与金属、生物碱和糖苷(见苷)等生成沉淀,对这些物质具有解毒作用。单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等,还可作媒染剂、啤酒葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等。单宁酸本身毒性很低。

药用说明

作用与用途

  为收敛剂,能沉淀蛋白质,与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物。
  主要用于局部,其11%一20%软膏用于渗出性溃疡、烫伤、褥疮、痔疮、湿疹等,其15%一20%甘油溶液用于口腔炎、扁桃体炎与咽喉炎等,亦用于解毒,对去水吗啡、士的年、洋地黄、铅、银、铜、锌等中毒时,可用其溶液洗胃,现己用其他解毒药代替;用于结肠造影时,于硫酸钡灌肠剂中加入本品0.25—0.5%灌肠,用以清洁结肠,便于显影。
  鞣酸能抑制蛇毒蛋白的活性,对眼镜蛇等毒素有很强的解毒作用(也可用于毒蛇咬伤时的伤口清洗)。 口腔中的细菌分泌糖苷转移酶,促进蔗糖合成不碚葡聚糖,细菌粘于牙齿表面。青柿子粉单宁能阻止细菌生长,抑制糖苷转移酶的活性及糖苷的合成从而减少龋齿的形成。日本已经有相应的产品。
  治疗肠道细菌传染病:如用作ADP酶抑制剂的RG单宁酸(大黄属或其他植物)和其他抗菌药联合使用。 抑制突变 对防止UV诱发的皮肤癌和皮肤老化有效果。

副作用与毒性

  本品低毒,小鼠经口LD50(半数致死量)为6000mg/kg。口服对胃粘膜有刺激性,可引起恶心、呕吐;用于局部破损处,如大面积烧伤或加于硫酸钡灌肠剂灌肠时,易吸收中毒,引起肝脏严重毒性,甚至死亡。

用法用量

  外用:局部涂搽,每日2-3次。

注意事项

  1.用于硫酸钡灌肠时,加入本品量不超过1.5%,并不得在肠部存留(最多不超过30分钟)。
  2.不适用于大面积烧伤,以免吸收中毒。
  3.本品与重金属及蛋白质有配伍禁忌,故忌与铁器接触。

贮藏

  避光,密闭保存。
  医用储存:用塑料袋包装,每袋250g。然后装于木箱中,每箱净重10kg。 应密封包装,存放于阴凉、干燥通风处,注意防潮。按一般化学品规定贮运。
  工业用:用内衬塑料袋,外套麻袋包装,每袋净重50kg。

制剂

  鞣酸甘油(Glycerinrm Acidi Tan—nici):15%-20%。
  鞣酸软膏:见皮肤科用药。
  鞣酸蛋白:见消化系统用药。

自然界中的鞣酸

  绿豆,放在铁锅里煮了以后会变黑;苹果、梨用铁刀切了以后,表面也会变黑。这是因为绿豆、苹果、梨与许多水果的细胞里,都含有鞣酸。鞣酸常温下能够与铁化合,生成黑色的鞣酸铁。绿豆放在铁锅里煮,高温下也会生成一钟黑色的鞣酸铁。
  请尝尝鞣酸的味道吧,涩得厉害。一些水果味儿涩,大半是与鞣酸分不开的。如,柿子的细胞里便有许多鞣酸。一吃涩柿子,嚼破了细胞膜,里头的鞣酸便迸了出来,把你的舌头涩的发麻。
  纯鞣酸是淡黄色的粉末,很容易溶解在水里。市场上卖的柿子,通常都是预先在石灰水里泡过或者在皮上抹了层石灰。因为石灰能使鞣酸凝固,变得不溶于水,这样,鞣酸再也不会找舌头的麻烦了,柿子也就不涩了。加热,同样也能使鞣酸凝固。所以,有些人喜欢用热水泡柿子,一则去涩,一则除菌。
  有时呢,梨、柿子即使你没用铁刀去切,皮上也会有一些黑色的斑点。这又是一场化学变化。因为鞣酸的分子中含有很多的酚羟基,对光很敏感,而且极易被氧化,变成黑色的氧化物。
  鞣酸的另一个别名叫单宁酸。鞣酸的足迹遍布大自然,很多树皮里都含有鞣酸。在我国的四川、云南一带,有一种五倍子树(也称盐肤木)上,长着一些瘤子--五倍子,五倍子里就含有大量的鞣酸。
  茶叶中也含有鞣酸,也称为单宁酸或茶单宁。是浓茶伤身的最主要物质。
  茶能提神醒脑、促进消化。然而,饮茶过浓,就会伤身,尤其是老年人,一旦经常性地大量饮浓茶容易出现下列症状:
  一、造成胃液稀释,不能正常消化。因为一个人每天正常分泌胃液1.5~2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化,而浓茶会稀释胃液,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状。
  二、阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血普洱(熟普)和藏茶含量较少,饮用这类茶不用担心鞣酸带来的影响,老人小孩都可以饮用。
  三、易产生便秘症。茶叶中的鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。本站关键词:18新利手机客户端化工,郑州18新利手机客户端化工,郑州市18新利手机客户端化工有限公司
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